【ニューヨーク時事】炭酸飲料「ドクターペッパー」やコーヒーなどを展開する米清涼飲料大手キューリグ・ドクターペッパーは２５日、オランダコーヒー大手ＪＤＥピーツを１５７億ユーロ（約２兆７０００億円）で買収することで最終合意 […] ...

●食や体験など重視 　【東北】仙台市青葉区の旧東北大学雨宮キャンパス跡地で建設が進む「イオンモール仙台上杉」＝写真＝が10月8日にオープンする。イオンモール（千葉市）が発表した。食や体験などのキーワードを軸に新たなライ […] ...

小泉進次郎農林水産相は２５日、九州地方を中心とした今月上旬以降の大雨で、甚大な被害を受けた鹿児島県霧島市を訪れ、用水路や家畜市場を視察した。コメ農家とも意見交換した小泉氏は「より災害に強く、気候変動の時代に対応できる農 […] ...

農林水産省は22日、米国の関税措置に関する日米合意についての説明会を同省会場とオンラインで併催し、輸出を手掛ける食品事業者ら計約600人が参加した。小泉進次郎農相は、8月7日から適用された米国の新関税について説明した。 […] ...

尾家産業の第1四半期業績は売上が前年比13％増と好調。万博特需やインバウンド需要が追い風となり、7月・8月も順調に推移。一方、粗利率が0.3％低下し、人件費や物流費の増加が課題。尾家健太郎社長は、大阪での提案会で「PB […] ...

牛丼チェーンによるラーメン店への参入や、居酒屋大手のファストフード買収など、外食大手の新業態への挑戦が相次いでいる。背景には、原材料価格の高騰や、コロナ禍を契機とする飲み会需要の減少といった経営環境の変化がある。既存事 […] ...

東洋ライスは19日、秋田県美郷町と秋田おばこ農業協同組合（JAおばこ）と包括連携協定を締結した。3者が連携協力し、JA秋田おばこが集荷した同町産「あきたこまち」を、東洋ライス独自の精米技術で、栄養とおいしさを両立した「 […] ...

総務省が公開した6月のサービス産業動態調査速報によると、宿泊業・飲食サービス業の総売上高は2兆3084億4100万円（前年同月比6.1％増）となった。単月プラスは39ヵ月連続。訪日観光客の増加や価格改定の浸透などの要因 […] ...

明治（東京）は、ヨーグルト「明治ブルガリアヨーグルトあじわい芳醇（ほうじゅん）　オレンジコンフィチュール」を期間限定で発売。砂糖などを加えて短時間煮詰めることで加熱殺菌したオレンジ果肉を使用。濃厚な乳のコクが特長のヨー […] ...

キユーピーは、調理用ソース「キユーピー３分クッキング　白身魚のアクアパッツァの素　塩こうじ＆レモン」を発売。ソースと水１００ミリリットルを入れたフライパンに魚の切り身や野菜を加えて煮込み、沸騰後、５分加熱すれば完成。レ […] ...

農林水産省は２５日、全国のスーパー約１０００店舗で１１～１７日に販売されたコメ５キロ当たりの平均価格が、前週より６７円高い３８０４円だったと発表した。上昇するのは２週連続。　（了）【時事通信社】 ...

日本食糧新聞社主催の食品ニューテクノロジー研究会は、座長に雪印メグミルク執行役員研究開発・品質保証担当の近藤浩氏を迎え、9月30日に東京・入船「食情報館」で講演会を開催する。 　世界的な人口増加や経済発展に対し、従来の […] ...