山形県には県産のやまべ牛乳という成分無調整の濃くておいしい牛乳があります。その牛乳に魅了されたのは山形市で「庄司商店」を経営する庄司　麻里子(しょうじ まりこ)さん。庄司商店ではどのように、やまべ牛乳を使用しているのか。 […] ...

趣味として夜にひっそり経営しているラーメン屋さんがあるのをご存知ですか？夜に営業しているラーメン屋さんは少ないので助かる方も多いのではないでしょうか。本記事では知る人ぞ知る山形県村山市にあるラーメン屋さんの「孤哲（こてつ […] ...

山形県には1974（昭和49）年に創業した老舗カフェ「珈琲専科 道」があります。私自身カフェが好きで、この珈琲専科 道に興味を持ったことをきっかけに実際に足を運んでみました。マスターこと田中浩彦（たなか ひろひこ）さんに […] ...

キッチンカーから生まれた異色のラーメン店「め組」が注目を集めている。ラーメン店らしからぬ丁寧な接客、驚くほどの提供スピード、そして間違いのないおいしさ。そのすべてが、お客の期待を良い意味で裏切る。 店を切り盛りするのは、 […] ...

山形県上山市にある「ヨークオッタコーヒー」の井上雅寛（いのうえまさひろ）さんを取材しました。筆者である私はコーヒーが好きで普段からよく飲むのと、また「ヨークオッタコーヒー」という店名が気になったから、話をきいてみようと思 […] ...

私が取材したのは山形県山形市にある蕎麦屋こぶ原の店主、阿部さんです。阿部さんは筆者の父の友達で小さい頃からお世話になっている人です。お店ができてから父と父の友達とよく食べに行っていておいしかったので取材しようと思いました […] ...

株式会社Ad-REARV 代表取締役 Hiroaki Sakai酒井 宏聡氏 アナログゲームをVR（仮想現実）上に再現することで、業界の未来を創造する広島の株式会社Ad-REARV（アド・リアーヴ）。代表取締役の酒井 宏 […] ...

山形県村山市内で老若男女に愛され続けている「お食事の店 満月」。私自身も三世帯で訪れている行きつけのラーメン屋だ。しかし昔なじみの店だからこそ、知らないことがたくさんあることに気がついた。なじみのお店の秘められた事情や想 […] ...

山形県山形市にある横濱家系ラーメン 虎堂屋（こどうや）山形大野目店。筆者である私がこのお店によく来ていたこともあり、店主の近藤龍樹（こんどうりゅうき）さんを取材しました。 虎堂屋は2024年7月29日にオープン。店主が昔 […] ...

天童市にあるPlants and LiGOに取材に伺いました。「コーヒーメーカーや植物は自分が気に入っているお店から購入したり、植物ももともと自分が好きなお花屋さんから厳選して購入している」と社長の布施美幸（ふせみゆき） […] ...

福島県双葉町にある東日本大震災・原子力災害伝承館で、企画展「長期避難と祭り～伝統文化がつなぐ地域住民の絆」が開催されている。震災と原発事故によって一時は途絶えた地域の祭りや伝統芸能が、どのように息を吹き返し、住民の心と歴 […] ...

山形市にある黒沢温泉悠湯の郷ゆさは、昔からある施設で、地元の人達にも知ってほしいと思い、社員の飯野誠(いいの・まこと)さんに取材しました。 黒沢温泉を盛り上げるため公共の施設を買い取って始めたのが2008年だそうです。施 […] ...