In onze spotlightweken over brood duiken we in de veelzijdigheid en mogelijkheden van dit vertrouwde product in de horeca. Van het combineren van brood met bier tot inzicht in welke broodsoorten écht ...

Ondernemen in de horeca is vooruitkijken. Waar liggen de kansen die nét dat extra beetje omzet opleveren? Onze redactie heeft ...

Sinds 5 mei 2025 zijn de deuren van Anne&Max Arnhem Steenstraat officieel geopend. Met de herkenbare huiskamersfeer, een ...

In een tijd van latte art, cold brews en matcha-experimenten valt het traditionele ineens op. Klassieke koffies zoals de ...

Woensdag 23 april is het zover: Bakker Bart Epe opent opnieuw haar deuren, op een frisse nieuwe locatie aan de Sternpassage 18. De winkel is slechts een klein stukje verhuisd, maar de verandering is ...

Op 25 april opent Mangal Döner X Lukas Podolski10 zijn eerste internationale vestiging in Nederland, in het Alexandrium Shoppingcenter - op de Schorpioenstraat 260 in Rotterdam. Met deze mijlpaal ...

In onze spotlightweken over koffie en thee duiken we in de veelzijdigheid en mogelijkheden van deze geliefde dranken in de horeca. Van de keuze tussen... De Horecava Awards keren in 2025 terug met een ...

Waar een paar jaar geleden een decaf cappuccino nog met opgetrokken wenkbrauwen werd besteld, is dat inmiddels wel anders. Caffeïnevrije koffie en thee zijn uitgegroeid tot grote spelers in het horeca ...

Nu de zon zich weer vaker laat zien, maken horecaondernemers zich op voor een druk terrasseizoen. Nederlanders kunnen niet wachten om buiten te genieten van een hapje en een drankje. Naast ...