水産物を陸地の施設で育てる陸上養殖で、沖縄県が水産庁への届け出（1月1日時点）で186カ所と全国トップとなっている。海ぶどうが大半で7割ほどを占める。近年はキノコ生産施設を転換してのバナメイエビ生産や、琉球大学主導による高級魚「ミーバイ（ヤイトハタ） ...