拓殖大学では、文京キャンパス内に学生が運営するテイクアウト専門カフェ「MERRILY（メリリー）」がオープンいたします。オープンに先立ち6月2日にオープニングセレモニーを開催いたします。

大阪国際大学・大阪国際大学短期大学部 (大阪府守口市、学長：宮本郁夫)の学生が、2025年5月25日（日）、京阪百貨店守口店前のカナディアンスクエアにて、「SDGs 食育フェスタ～こどもからおとなまで楽しみながら食を育もう！～」にブース出展する。

アメリカのフロリダ州で行われた「THE DANCE WORLDS 2025」（4月25日～4月28日）、「2025 ICU（国際チア連合）世界チアリーディング選手権大会」（4月23日〜4月25日）に、創価大学の学生が出場しました。

2017年、長崎県対馬において野生のカワウソが撮影され、国内で約40年ぶりとなる生息確認として大きな注目を集めました。2018年には糞からのDNA解析によって生存が科学的に確認されましたが、それ以降は生存を裏付ける明確な証拠は得られていませんでした。

学校法人昭和医科大学（東京都品川区／理事長：小口勝司）は、2025年4月8日に理事会を開催し、久光正学長の任期満了に伴い、上條由美副理事長の新学長就任を決定しました。1928年の創立以来、初の女性学長の就任となります。任期は2025年5月23日から2028年3月31日までになります。

千葉商科大学（所在地：市川市国府台　学長：宮崎緑）入学センター（センター長：磯山友幸）は、賛同した千葉県内12校の大学・短期大学と協力し、2026年度入試より学校推薦型選抜推薦書の共通様式を導入する。

工学院大学（学長：今村保忠／所在地：東京都新宿区、八王子市）の小林潤教授（機械工学科）は、電磁波で加熱して炭素繊維強化プラスチック（CFRP）から炭素繊維を分離・回収する技術を考案しました。5月28日に開幕する次世代ものづくり基盤技術産業展（主催：名古屋国際見本市委員会・公益財団法人名古屋産業振興公社）において、最新成果を企業に紹介し、社会実装を進めます。

日本獣医生命科学大学（東京都武蔵野市／学長：鈴木浩悦）は4月25日、錦城高等学校（東京都小平市／校長：阿部一郎）と高大連携協定を締結した。同協定は、錦城高等学校の阿部一郎校長が日本獣医生命科学大学の卒業生（※当時は日本獣医畜産大学）であることをきっかけとして、鈴木学長と阿部校長の面談により結ばれたもの。なお、同大獣医学部（獣医学科および獣医保健看護学科）が高大連携事業を行うのは初めてとなる。

大阪成蹊大学（大阪市東淀川区/学長中村佳正）経営学部経営学科食ビジネスコースの学生が、かりや愛知中央生活協同組合（愛知県刈谷市）、中日本フード株式会社（大阪府大阪市）と連携しエコクッキングレシピを開発しました。学生は卒業研究の一環として「エコなメニュー提案による環境に配慮した食行動の普及」をテーマに取組んでおり、今回使用した牧場・工場においてサステナブルな取り組みを行なっている大麦牛ANGUSは、 ...

昭和女子大学 （学長 金尾朗: 東京都世田谷区）の「SWU-TUJダブル・ディグリー・プログラム」４期生15名（英語コミュニケーション学科７名、国際学科６名、ビジネスデザイン学科２名）が５月16日、米国ペンシルベニア州立テンプル大学を卒業しました。

清泉女子大学が6月10日～7月11日まで絵画展「ウクライナの空の下で ― 子どもたちが紡ぐ　ことばといのちの風景 ―」を開催 ― 俳句とともに創作された絵画作品を展示 ...

映画史研究者でもある跡見学園女子大学（東京都文京区、学長：小仲信孝）の文学部現代文化表現学科・渡邉大輔准教授の新著『ジブリの戦後』（中央公論新社）が5月22日（木）に発売されます。