Ultraprocessed foods (UPF's) belanden steeds vaker in het beklaagdenbankje als veroorzaker van de obesitasepidemie en tal van gezondheidsproblemen. De New York Times trapt het jaar af met een goed ...

Veganisten vinden steeds gemakkelijker ‘spek’ voor hun bek in de supermarkt. Een nieuwe generatie plantaardige voeding biedt ...

Vlees- en kaasvervangers kunnen meer schadelijke stoffen bevatten dan hun dierlijke tegenhangers. Dat blijkt donderdag uit ...

Beide voedingspatronen bestonden voor 85% uit ultra-processed foods, het ene dieet bevatte alleen 30% eiwit en 29% koolhydraten, terwijl het andere slechts 13% eiwit en 46% koolhydraten bevatte.