Bei der Herstellung von Käse wird Milch durch Gerinnung des Milcheiweißes „dickgelegt“. Je nachdem welche Käsesorte hergestellt wird, verwendet man dafür entweder Milchsäurebakterien oder Labfermente.

Die Preise waren laut Verband stabil, am Anfang und Ende der Saison etwas höher als in den Vorjahren. Wer noch Spargel kaufen ...

Die Kosten für die Bekämpfung musst du als Hauseigentümer selbst bezahlen. Ein Teil der Lohn- und Anfahrtskosten ist aber steuerlich absetzbar, erklärt der Verband Wohneigentum NRW.

Blätter von Bäumen und anderen Pflanzen kannst du vielseitig in der Küche einsetzen. Dazu brauchst du nicht unbedingt genaue Rezepte mit Mengenangaben, sondern kannst selbst kreativ werden und zum ...

Ein kleiner Handgriff beim Entsorgen deines Honigglases kann über Leben und Tod eines ganzen Bienenvolkes entscheiden. Warum Ausspülen dabei so wichtig ist, erfährst du hier. Glasbehältnisse sollten ...

Wie stehen Menschen in Deutschland zu Klimaschutz, Nachhaltigkeit und gesellschaftlichem Wandel? Die neue Sinus-Studie 2025 liefert differenzierte Einblicke – und macht deutlich: Nachhaltigkeit ist ...

Wichtig: Stelle die Anzuchttöpfe an einen sehr hellen Standort, zum Beispiel auf eine Fensterbank mit viel Sonne oder unter spezielle Pflanzenlampen. Eine Folie über den Töpfen hilft, die Feuchtigkeit ...

Auch Basilikum ist ein guter Beetnachbar, erfordert aber mehr Dünger und Wasser als der genügsamere Thymian. Gemüsesorten, die du gut neben Thymian pflanzen kannst, sind insbesondere verschiedene Kohl ...

eine Einnahme bis zu 1000 mg Vitamin C am Tag führt laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung zu keinen gesundheitsschädlichen Folgen. Bei höheren Dosierungen oder einer Überdosierung kann es zu ...

Der virale Trend der Dubai-Schokolade ist bestimmt nicht an dir vorbeigegangen. Wir erklären, warum die meisten Dubai-Schokoladen nicht vegan sind und welche tierproduktfreien Alternativen es gibt.

Tiny Forests bieten eine einfache, aber effektive Lösung für einige der drängendsten Umweltprobleme in Städten. Die Nachfrage nach grünen, klimafreundlichen Flächen wächst, und Tiny Forests können ...

„Es ist tatsächlich so, dass vegetarische Ernährung besser ist für das Klima und auch für viele andere Umweltkategorien, wie zum Beispiel die Nitratbelastung in Gewässern“, erklärt Hyewon Seo vom ...