Bocuse d’Or Nederland heeft chef Stephan Nijst benoemd als nieuw lid van het bestuur. Hij voegt praktijkgerichte expertise ...

Enschede is een aantal horecazaken rijker: van Korean BBQ tot Griekse klassiekers. Entree zet zes nieuwkomers voor je op een ...

Sojasaus is in de Nederlandse topgastronomie onmisbaar in de keuken. De beste kwaliteit kwam uit Japan, maar nu zijn er goede ...

Als er één champagnehuis is dat traditie en innovatie samenbrengt, dan is het Louis Roederer. Dit familiehuis creëert ...

Per 1 september 2025 treedt Arturo Dalhuisen aan als chef de cuisine bij Landgoed Hotel & Restaurant Carelshaven in Delden.

In Nijverdal heropenen Bert-Jan Hoekjen en zijn broer Geert Bistro Oale Ste, nadat in mei 2025 brand uitbrak. Lees meer.

Chef Jesse Franzen, bekend van onder andere Bar Bellini en Marie in Hotel De L’Europe, opent op 19 augustus 2025 Franzen in ...

De Afrikaanse gastvrijheid zou wel wat meer opgenomen mogen worden in de Nederlandse cultuur, vindt maître Safi Rodenburg.

In het stadhuis aan de Amstel, pal naast de Nationale Opera & Ballet, verrijst eind 2025 een nieuwe ontmoetingsplek: Amstel 1. Lees meer.

Na de sluiting van sterrenzaak Coulisse opent chef Tim van der Molen restobar Nikotin in Amsterdam-Noord. Lees meer!

René Machiels koos tien jaar geleden voor het freelancebestaan van chef-kok. Sindsdien kookt hij op de meest uiteenlopende ...

Hotel Novi opent in hartje Zandvoort. Dit duurzame boutique hotel biedt 6 stijlvolle kamers in een historisch pand uit 1909.